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☆鶏だし工房 Garyu-ya(がりゅうや)_沖縄市泡瀬店☆

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「今日の夜は絶対につけ麺を食べるんだ!!」

と、心に誓った僕は、仕事をさっさと終わらせていざ沖縄市へ…。

やってきたのは、鶏だし工房 Garyu-yaです!

道を挟んで、海沿いに駐車場があるので、らぁめんの看板があるところに停めてくださいね。

店内は、とてもオシャレでラーメン屋さんではなく、レストランのような雰囲気です。

店内の座席は、カウンター席と、テーブル席があり、お子様連れでも大丈夫です!ちなみに、店内がとてもオシャレなので、デートにもいいかも。

「我流屋といえば絶対につけ麺でしょ!!」という麵屋ムラサキ的こだわりがあるので、迷わず濃厚つけ麺の温盛(あつもり)を注文。

こちらの店舗は、メニューの札を店員さんに渡して注文するスタイルです。

待つこと約10分…

つけ麺様のご到着 ^^) _旦~~

我流屋のつけ麺は、毎回おまけのつけダレが付きます。本日は辛子大根味!!

キャベツ、煮卵、ほうれん草、のり、モヤシ、 鶏チャーシュー、ネギ、メンマ、タマネギ、唐辛子 です。

ということで、まずはつけダレを一口…。

ドロっとしたつけダレは、一見濃そうに見えますが、鶏ダシのおかげが意外とあっさりとした柔らかい口当たりでとてもおいしいです!タマネギの甘さも良い感じ(#^^#)

おまけダレの辛子大根は、まさにそれの味!ピリっとした辛さと、大根の甘さがつけダレとしてうまく表現されています。

次に、麺をつけダレにつけてズルっと…。

極太で歯ごたえのある麺と、粘度の高いつけダレがうまく絡まって美味い!小麦の風味もしっかりと感じられて、麺も好感触です。

鶏チャーシューは、柔らかく煮込まれていて、スープの鶏ダシと絶妙なハーモニー。

つけダレが冷めてきたら、再度温めるための焼き石もあるので、最後まで温かく食べられます。

今日もつけ麺をあっという間に完食!!

しかし、一緒に行った友人は、ビールを片手にゆっくり食べているので、まだ半分といったところ。

ラーメン屋さんでエビスビールって珍しいですね!(^^)!

友人も完食したので、お店を後にします。朝からつけ麺を食べようと心に決めていたので、今日も大満足です(#^^#)

次は、我流屋の本店もご紹介しますね!

本日は、沖縄市にある鶏だし工房 Garyu-yaをご紹介しました(*^^)v

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